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工业烤箱的原理与工作原理可以总结为以下几点。
1、工业烤箱通过电、燃气等热源进行加热，为各种工业生产提供所需的恒温环境，其结构通常由箱体、电热元件、温度控制系统和其他辅助装置组成，箱体一般采用钢板结构，具有较好的保温性能。
2、电热元件是工业烤箱的核心部分，通常采用电阻丝或电热管等，通过电流产生热量，为烤箱提供热源，燃气式烤箱则通过燃烧燃气产生热量。
3、温度控制系统是工业烤箱的重要组成部分，包括温度传感器、温度调节器和控制电路等，通过温度传感器检测烤箱内的温度，并将数据传输给温度调节器，温度调节器根据设定的温度与实际温度的差异，通过控制电路调节电热元件的工作状态，从而控制烤箱内的温度。
4、辅助装置包括风机、加热开关等，风机用于在烤箱内形成循环气流，使热量更加均匀分布，加热开关用于控制电热元件的开关状态，从而控制烤箱的加热功率。
5、工业烤箱在工作时，通过电热元件产生热量，通过温度控制系统调节烤箱内的温度，使其达到生产工艺所需的温度范围，辅助装置如风机等，帮助热量均匀分布，确保产品质量。
工业烤箱通过电热元件产生热量、温度控制系统调节温度以及辅助装置帮助热量均匀分布，为各种工业生产提供所需的恒温环境，不同的工业烤箱可能采用不同的热源和控制系统，但其基本原理是相似的。